近年来，中国餐饮行业正经历着深刻的变革，消费者对食品品质和健康的要求日益提升。在这样的市场环境下，扇子骨品类因其独特的营养价值和广泛的适用性，逐渐受到越来越多消费者的青睐，成为市场新宠。 2021-2023年间，中国扇子骨行业的销售额规模从15.6亿元增长至20.5亿元，年复合增长率高达14.7%。尽管随着行业体量的不断扩大，未来五年的增长率预计将放缓至7.0%（2024-2028年CAGR预测），但扇子骨市场仍然展现出强劲的发展潜力。从细分市场来看，冷冻调味半成品占据了整个市场份额的绝对比重...